Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Sebagai negara multikultural dengan banyak keberagaman, identitas nasional bangsa indonesia pun juga beragam. Salah satunya adalah makanan khas daerah. Setiap bangsa memiliki budaya kuliner yang berbeda-beda. Hal ini menjadikannya karakter nasional yang kuat dan keberagaman tercipta. Makanan merupakan ranah budaya dalam kehidupan sehari-hari yang sangat dipengaruhi oleh perkembangan zaman. Makanan menghubungkan manusia dengan semua makhluk hidup. Makanan mencerminkan identitas budaya dan dapat menciptakan batas-batas dalam perbedaan budaya. Kuliner sendiri merupakan identitas budaya yang multikultur secara global. Kuliner Indonesia memiliki jangkauan yang sangat luas, membentang di seluruh kepulauan Nusantara dan mendiami lokasi yang strategis. Kuliner Indonesia mulai mendunia karena memiliki cita rasa yang unik dan beragam. Penyajian secara tradisional hanya menggunakan daun pisang, janur, dan daun pandan, rupanya menarik perhatian banyak kalangan dari khas daerah adalah sebuah menu masakan yang menjadi ciri khusus suatu daerah. Suatu masakan atau kuliner memang menjadi identitas sebuah daerah di tanah air. Masakan yang menjadi identitas daerah biasanya memiliki cita rasa khas yang lezat. Sehingga banyak orang yang menyukai makanan khas tersebut. Makanan khas daerah yang biasa dikonsumsi di suatu daerah sangat cocok dengan lidah masyarakat setempat. Makanan asli atau khas daerah tertentu di Indonesia dalam pengolahannya dikuasai oleh masyarakat di daerah tersebut. Karena Indonesia merupakan negara yang kaya akan rempah-rempah, masakan kuliner menjadi beragam. Didukung dengan sumber daya alam yang melimpah serta kondisi geografis yang strategis. Selain itu sebagian besar makanan tradisional Indonesia masih mempertahankan resep turun-temurun dari zaman dahulu, sehingga rasa yang dihasilkan masih tetap sama tanpa perubahan. Makanan khas atau makanan tradisional memiliki hubungan yang erat dengan kebudayaan. Dari segi pembuatan dan penyajiannya masih alami membuat semuanya terasa natural. Setiap makanan tradisional indonesia punya cerita tersendiri di balik bahan-bahan dan cara pengolahannya. Semua itu mengandung filososfi di dalamnya. Indonesia terdiri dari 34 provinsi dengan berbagai macam makanan khas daerah masing-masing. Setiap daerah memiliki makanan daerah yang menjadi ciri khas dari daerah tersebut. Tiap provinsi tidak hanya memiliki satu makanan khas, melainkan banyak sekali makanan khas daerahnya. Mulai dari makanan berat, makanan ringan, cemilan hingga minuman khas daerah. Di bawah ini saya jabarkan sedikit tentang makanan khas dari Provinsi Jawa Timur adalah sebuah provinsi yang terletak di bagian timur pulau Jawa. Ibukota Jawa Timur adalah Surabaya. Sebagai provinsi dengan wilayah yang luas, Jawa Timur mempunyai makanan khas yang tentunya sangat beragam. Makanan khas Jawa Timur sangat digemari, bahkan oleh masyarakat di luar daerah Jawa Timur. Rawon, rujak cingur, hingga soto Lamongan yang merupakan makanan khas Jawa Timur ini memiliki banyak sekali peminat. Selain rasanya yang enak dan khas, makanan khas Jawa Timur juga mudah dibuat sendiri di khas Jawa Timur secara umum telah menjadi ikon kuliner yang luar biasa. Tidak sedikit wisatawan lokal maupun mancanegara yang sengaja datang ke Jawa Timur untuk sekedar mencicipi makanan khasnya. Beberapa makanan khas Jawa Timur yang terkenal yaituRawonRawon adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng empal dan CingurRujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah seperti timun, kerahi krai, yaitu sejenis timun khas Jawa Timur, bengkuang, mangga muda, nanas, kendondong, kemudian ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo, cingur, serta sayuran seperti kecambah/taoge, kangkung, dan kacang panjang. Semua bahan tadi dicampur dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan gula-gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam, dan irisan tipis pisang biji hijau yang masing muda pisang klutuk. Semua saus/bumbu dicampur dengan cara diulek, itu sebabnya rujak cingur juga sering disebut rujak merupakan wedang khas Jawa Timur, khususnya kota apel, Malang. Dalam khazanah kuliner Jawa, "wedang" merupakan sebutan untuk minuman panas. Minuman ini biasanya terbuat dari air yang direbus bersama jahe, serai, dan gula KrawuNasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasi pulen yang disajikan di atas daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng. Ada juga sambal terasi yang memiliki rasa pedas khas sebagai pelengkap nasi masih banyak lagi makanan khas dari Jawa Timur. Setiap Kabupaten/Kota bahkan juga memiliki makanan atau jajanan khas masing-masing. Seperti di tempat tinggal saya, Kabupaten Pacitan terkenal dengan nasi tiwul, tahu tuna, dan sale pisang. Makanan tersebut menjadi ikon kuliner ketika wisatawan datang ke Pacitan. Di luar Jawa Timur pun juga masih banyak makanan khas daerah yang wajib dicicipi saat berkunjung ke sana. Sayangnya pengelolaan dan pelestarian makanan khas daerah ini masih banyak kekurangan. Tidak semua pihak sadar betapa pentingnya melestarikan makanan khas daerah tersebut. Persoalan ketidakjelasan informasi menjadi salah satu fokus masalah kuliner tradisional nusantara. Informasi tentang makanan tradisional umumnya tidak diketahui dengan lengkap dan jelas. Makanan warisan leluhur kita ini perlu dipatenkan agar tidak diklaim negara lain. Karena sekali lagi, makanan adalah salah satu identitas nasional bangsa khas Nusantara penting untuk dilestarikan. Makanan khas Nusantara terkenal karena keragamannya maupun cita rasanya yang lezat. Ada nilai-nilai luhur yang terkandung dalam makanan tradisional. Di antara nilai-nilai tersebut yakni solidaritas, gotong royong, penghargaan akan keberagaman, hormat kepada sesama manusia, alam, dan Sang Maha itu, harapannya tulisan ini bisa sampai ke masyarakat dan pihak-pihak terkait yang berhubungan dengan identitas nasional dengan topik makanan khas Indonesia. Sebagai generasi milenial yang sudah melek digital ini, sudah selayaknya kita turut berperan dalam melestarikan dan mengembangkan makanan khas Indonesia. Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya

- Makanan khas daerah adalah olahan makanan yang menjadi ciri khas suatu daerah. Di Indonesia setiap daerah atau provinsi memiliki olahan makanan sendiri dengan cita rasa khas masing-masing. Berikut akan dibahas pengertian makanan khas daerah hingga syarat makanan jadi makanan nusantara. Keanekaragaman makanan khas daerah di Indonesia tak terlepas dari beragamnya suku dan budaya di Indonesia. Sehingga makanan khas di setiap daerah berbeda-beda dan mempunyai cita rasa yang berbeda juga. Makanan khas daerah adalah makanan yang biasa di konsumsi oleh masyarakat di suatu daerah. Karakter masakannya di suatu daerah pun biasanya juga mencerminkan karakter masyarakat setempat. Perbedaan makanan khas daerah juga bisa dipengaruhi oleh letak geografis suatu daerah. Di daerah pegunungan karena iklimnya dingin, bisa menghasilkan bahan pangan seperti sayur-mayur. Biasanya olahan masakan berbahan dasar sayur dimasak dalam suhu panas dan rasanya pedas. Baca JugaTerungkap Motif Pembunuhan Janda di Gresik, Korban Tak Mau Diajak Balikan Sehingga bisa menghangatkan badan. Di daerah pantai, bahan makanan yang dihasilkan diantaranya hasil tangkapan di laut. Pempek udang di OPI Food Carnaval [Welly JT/ daerah mempunyai karakteristik makanan khas sendiri-sendiri. Sebab hasil alam yang dijadikan olahan makanan juga berbeda-beda. Namun, pada umumnya bahan makanan itu bersumber dari hewani seperti telur, ayam, daging, ikan dan susu serta dari nabati seperti sayuran, buah-buahan, umbi-umbian dan serealia. Perbedaan budaya dan bahan pangan yang tersedia berdampak pada pengolahan produk makanan khas berbeda di setiap daerah. Aneka jenis produk makanan dan karakternya juga berbeda. Berikut contoh karakteristik makanan di suatu daerah 1. Jawa Barat Baca JugaKPK Akan Bongkar Aliran Suap ke BPK Perwakilan Sulsel Banyak memakai sayuran-sayuran mentah seperti karedok atau hanya untuk lalapan mentah yang dimakan dengan sambalRasanya sedikit pedas dan asamLebih dominan masakan yang terbuat dari ikanContoh makanan khas Jawa Barat adalah ikan pepes dan karedok2. Jawa Tengah Bawang putih sering dijadikan bumbu yang mendomiasi olahan masakanDitemukan banyak makanan bersantanLebih menyukai rasa manis dibandingkan masakan lainnyaContoh makanan khas Jawa Tengah adalah nasi gandul3. Jawa Timur Banyak menggunakan terasi dan petis untuk memberikan rasa pada makananAgak pedasMasakannya lebih banyak diolah dengan direbus, dibakar dan digorengContoh masakan Jawa Timur adalah Rujak Cingur4. Sumatera Memakai bumbu banyak, terutama Sumatera BaratBanyak menggunakan cabai, sehingga masakannya relatif pedasSedangkan di daerah Sumatera Selatan suka dengan masakan asamMasakan dimatangkan dengan cara digoreng, direbus dan dibakarWaktu memasaknya cukup lamaDi Sumatera Barat banyak yang menggunakan santan dan kentalMakanan sayuran tidak banyak, hanya untuk variasiContoh makanan di Sumatera adalah rendang5. Sulawesi Banyak menggunakan olahan ikanRasanya asam pedasContoh makanannya adalah bubur jagung, uta keloSeiring berkembangnya zaman, adanya interaksi antar orang dari luar daerah yang semakin tinggi melahirkan banyak masakan campuran yang turut memperkaya produk makanan mhas daerah. Bahan utama makanan yang berasal dari hewani dan nabati mengandung nutrisi, terutama karbohidrat, protein, lemak, mineral dan vitamin. Namun jumlah bahan utama itu berbeda-beda di masing-masing daerah. Tergantung tekstur, cita rasa dan warnya yang diinginkan. Berikut makanan khas daerah yang mengandung nutrisi 1. Karbohidrat. Nutrisi ini biasa didapat pada makanan seperti beras, gandum dan umbi-umbian. Contohnya Nasi Jamblang, getuk, nasi liwet. 2. Protein. Nutrisi ini biasa didapat pada makanan hasil hewani, seperti daging, ikan, telur dan susu. Contohnya Ayam lodho, bebek songkem, telur asin, ayam betutu 3. Lamak. Nutrisi ini biasa didapat pada makanan yang mengandung mentega, margarin dan minyak goreng. Contohnya rendang daging, bika ambon 4. Vitamain. Nutrisi ini biasa didapat pada makanan yang berasal dari hewani dan nabati seperti sayur-sayuran. Contohnya Karedok, gado-gado Demikian penjelasan mengenai makanan khas daerah. Dapat disimpulkan jika makanan khas daerah adalah makanan yang biasa di konsumsi oleh masyarakat di suatu daerah dan mempunyai ciri khas tersendiri. Kontributor Muhammad Aris Munandar

Makanan khas daerah memiliki cita rasanya masing-masing. Foto UnsplashSetiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing yang bisa dibanggakan dari daerah karena itu, muncul istilah makanan khas daerah. Istilah tersebut muncul karena memang makanan yang ada di setiap daerah memiliki cita rasa yang khas juga berhubungan dengan pariwisata yang ada pada daerah tersebut. Mengutip jurnal tentang Pembuatan Video Makanan Khas Jawa Timur karya Rapha Natanael, dkk, kelestarian makanan khas daerah sangat penting bagi suatu daerah untuk mendongkrak sektor ini tentunya tidak lepas dari perkembangan zaman yang sudah memanfaatkan media digital dengan baik. Sosial media contohnya, cukup banyak akun Instagram atau TikTok dari berbagai daerah yang mempromosikan makanannya di platform tersebut. Akibatnya, secara tidak langsung hal tersebut mengundang rasa penasaran netizen untuk mencicipinya. Lantas, satu-satunya cara untuk bisa mencicipi makanan tersebut adalah dengan mendatangi daerahnya sate maranggi yang ada di Bandung, Jawa Barat. Supaya bisa mencicipi sate maranggi khas Bandung, netizen perlu mendatangi lokasi tersebut agar cita rasa yang didapatkan bisa sesuai dengan yang mengapa makanan khas dan pariwisata memiliki hubungan satu sama lain untuk saling berkembang. Lantas, apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah? Berikut penjelasannya!Pengertian Makanan Khas DaerahApa yang dimaksud dengan makanan khas daerah? Foto UnsplashMakanan khas daerah adalah makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah dan cocok dengan lidah masyarakat setempat. Biasanya, setiap daerah memiliki cita rasanya masing-masing yang membuatnya menjadi suatu ciri khas dari daerah tersebut. Keberadaan makanan khas daerah juga tidak lepas dari rempah-rempah yang dimlikinya. Sebab, pada dasarnya makanan dipengaruhi oleh ketersediaan bahan mentah dari alam sekitar, sehingga setiap daerah memiliki ciri khas makanannya masing- masing. Hal ini juga diungkapkan di dalam buku Pengelolaan dan Penyajian Makanan karya Haryono, bahwa makanan di daerah pegunungan dengan di daerah pesisir pantai tentunya memiliki perbedaan. Daerah pegunungan memiliki ketersediaan bahan makanan berupa variasi jenis tumbuhan yang dominan. Sementara itu, makanan yang tersedia di daerah pantai tentu lebih didominasi dengan varian ikan atau makanan laut. Daftar Makanan Khas Daerah IndonesiaDaftar makanan khas daerah Indonesia. Foto UnsplashSetelah mengetahui pengertian dari makanan khas daerah, mari membahas apa saja makanan khas yang ada di setiap daerah di Indonesia. Berikut daftarnya seperti yang dikutip dari buku Jelajah 34 Makanan Khas Provinsi di Indonesia karya Kiki Ratnaning Aceh dari Provinsi AcehBikang Ambon dari Provinsi Sumatera BaratKerak Telor dari Provinsi JakartaLumpia dari Provinsi Jawa TengahNasi Gudeg dari Provinsi YogyakartaAyam Betutu dari Provinsi BaliLapa-lapa dari Provinsi Sulawesi TenggaraSup Ikan Jantung Pisang dari Provinsi Sulawesi TengahKue Sagu dari Provinsi Papua TengahPapeda dari Provinsi Papua Timur

^{Suatumasakan atau kuliner memang menjadi identitas sebuah daerah di tanah air. Masakan yang menjadi identitas daerah biasanya memiliki cita rasa khas yang lezat. Sehingga banyak orang yang menyukai makanan khas tersebut. Makanan khas daerah yang biasa dikonsumsi di suatu daerah sangat cocok dengan lidah masyarakat setempat.}

– Pertanyaan makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah disebut makanan hanyalah salah satu contoh dari beragam pertanyaan yang kerap muncul pada saat uji kompetensi. Biasanya dilakukan saat pembahasan sebuah bahan ajar telah rampung. Penerapan uji kompetensi dengan memberikan pertanyaan semacam makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah disebut makanan penting dilakukan agar dapat memantau tingkat kemampuan penyerapan para peserta didik terhadap bahan ajar tersebut. Baca Juga Penjelasan Soal Gambar yang Berisikan Rangkaian Cerita Disebut Sekaligus juga untuk menilai cara pengajaran yang diberikan selama ini memang efektif bagi pemahaman para peserta didik. Assesmen seperti ini penting guna melakukan evaluasi. Baik bagi para siswa dalam mengukur kemampuannya belajar, maupun untuk para pengajar guna mendapatkan cara pembelajaran yang paling sesuai untuk bahan ajar tersebut. Berikut ini adalah jawaban serta penjabaran komplit atas soal makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah disebut makanan. Penjelasan yang disediakan tidak persis sama dengan yang terdapat di buku pelajaran, tapi tetap sejalan dengan pedoman yang digariskan dalam kurikulum. Pertanyaan Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah disebut makanan.. A. masyarakatB. bangsawanC. daerahD. tradisional Jawaban Kunci jawabannya adalah C. daerah. Penjelasan Kenapa jawabanya bukan A. masyarakat? setelah tadi mencari informasi, ternyata jawaban ini lebih tepat untuk pertanyaan yang lain. Kenapa nggak B. bangsawan? Kalau mau mendaptkan nilai nol bisa milih jawabannya ini, Kenapa jawabanya C. daerah? Hal tersebut sudah tertulis secara jelas pada buku pelajaran, dan juga bisa kamu temukan di internet Terus jawaban yang D. tradisional kenapa salah? Karena jawaban ini sudah keluar dari topik yang ditanyakan. Penjelasan yang disediakan di sini merupakan informasi pelengkap yang sifatnya melengkapi penjabaran yang terdapat dalam buku pelajaran. Jadi sumber informasinya memang tidak sama dengan buku pelajaran yang digunakan. Perlu diperhatikan bahwa bahan ajar yang dibahas adalah bagian dari pengetahuan umum. Artinya sumber informasinya mampu diperoleh dari berbagai sumber berbeda yang kemudian diringkas untuk dijelaskan dalam artikel ini.

Berikutyang dimaksud dengan makanan internasional adalah.. A. makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah B. makanan yang dijual di semua daerah C. makanan modern D. makanan yang berasal dari luar negeri E. makanan kedaluwarsa Jawaban: D. makanan yang berasal dari luar negeri 10. Kebab adalah makanan yang berasal dari. A. Turki B. Arab

Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah disebut makanan khas? masyarakat bangsawan daerah tradisional modern Jawaban yang benar adalah C. daerah. Dilansir dari Ensiklopedia, makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah disebut makanan khas daerah. [irp] Pembahasan dan Penjelasan Menurut saya jawaban A. masyarakat adalah jawaban yang kurang tepat, karena sudah terlihat jelas antara pertanyaan dan jawaban tidak nyambung sama sekali. Menurut saya jawaban B. bangsawan adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut lebih tepat kalau dipakai untuk pertanyaan lain. [irp] Menurut saya jawaban C. daerah adalah jawaban yang paling benar, bisa dibuktikan dari buku bacaan dan informasi yang ada di google. Menurut saya jawaban D. tradisional adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut sudah melenceng dari apa yang ditanyakan. [irp] Menurut saya jawaban E. modern adalah jawaban salah, karena setelah saya coba cari di google, jawaban ini lebih cocok untuk pertanyaan lain. Kesimpulan Dari penjelasan dan pembahasan serta pilihan diatas, saya bisa menyimpulkan bahwa jawaban yang paling benar adalah C. daerah. [irp] Jika anda masih punya pertanyaan lain atau ingin menanyakan sesuatu bisa tulis di kolom kometar dibawah.

tZLN.

03fsj74ag4.pages.dev/67

03fsj74ag4.pages.dev/214

03fsj74ag4.pages.dev/510

03fsj74ag4.pages.dev/361

03fsj74ag4.pages.dev/98

03fsj74ag4.pages.dev/311

03fsj74ag4.pages.dev/149

03fsj74ag4.pages.dev/125

makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah disebut